米粉作為一種歷史悠久，人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄铮涫袌?chǎng)需求穩(wěn)定，且隨著人口流動(dòng)，其主要消費(fèi)區(qū)域日益廣泛，同時(shí)人口的增長(zhǎng)與居民收入的增長(zhǎng)使得消費(fèi)者外出就餐的消費(fèi)次數(shù)逐漸增加，各種米粉也逐步成為當(dāng)?shù)靥厣艿絹懋?dāng)?shù)芈糜蔚南M(fèi)者的喜愛，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，中國(guó)米粉的消費(fèi)市場(chǎng)在發(fā)生改變，在消費(fèi)檔次上，從低端消費(fèi)向中高端消費(fèi)發(fā)展；在消費(fèi)地點(diǎn)上，從家庭及街邊小店向連鎖餐飲店發(fā)展，米粉消費(fèi)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，受益于市場(chǎng)需求的增加以及價(jià)格的上漲，2020年中國(guó)米粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)183.3億元，其中，濕米粉占比高達(dá)68.04%，干米粉僅占31.96%，隨著中國(guó)人民生活水平的進(jìn)一步提高，未來中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)米粉市場(chǎng)規(guī)模有望突破300億元。

生活水平和消費(fèi)水平的提高，對(duì)于食品的質(zhì)量要求也越來越高，米粉的天然、健康、方便等特點(diǎn)，很符合年輕人和健康飲食消費(fèi)者的需求，未來具有廣闊的市場(chǎng)前景，隨著全球化和跨文化交流的加強(qiáng)，米粉制品在口味上也逐漸呈現(xiàn)出多元化的趨勢(shì)，不僅僅局限于傳統(tǒng)口味，更加豐富多彩的米粉口味將會(huì)出現(xiàn)。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)米粉產(chǎn)品品牌的重視程度正在逐漸提升，米粉企業(yè)將更加注重自身品牌的建設(shè)和維護(hù)，通過提高品牌知名度、品牌美譽(yù)度和品牌忠誠(chéng)度等方面，提升自身競(jìng)爭(zhēng)力。

為積極推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)化，推廣地域美食及餐飲文化，全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神和小米粉大產(chǎn)業(yè)的重要指示要求，在此背景下，企陽國(guó)際會(huì)展集團(tuán)聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)，于2024年5月9-11日在中國(guó)西部國(guó)際博覽城，舉辦2024成都國(guó)際米粉產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)，融合米粉、面食、薯類及雜糧等主食內(nèi)容，舉辦國(guó)際粉面大會(huì)旨在提升粉面行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價(jià)值鏈協(xié)同發(fā)展，打造粉面行業(yè)的國(guó)際交流平臺(tái)。


參展范圍
米粉及制品展區(qū)：
鮮濕米粉、干米粉、即食米粉、通心米粉、貝殼米粉、腸粉、米線、粉絲、粉條、沙河粉、紅薯粉、粗糧米粉、蕎麥米粉、玉米米粉、旱藕粉絲等米粉制品；江西米粉、綿陽米粉、重慶酸辣粉、常德牛肉粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、云南過橋米線、河源河粉、客家粉干等地域特色米粉；嬰幼兒輔食米粉、營(yíng)養(yǎng)米粉等米粉輔食，相關(guān)粉類非遺文化項(xiàng)目展示與體驗(yàn)等。

面粉及制品展區(qū)：全麥粉、專用粉、玉米粉、黃豆粉、雜糧粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化粉等全面粉系列；雞蛋面、龍須面、果蔬面、長(zhǎng)壽面、兒童營(yíng)養(yǎng)面、拌面、方便面、高筋面、土豆粉、家常面及各種面業(yè)食品等；各類鮮濕面條、掛面、方便面、燴面、拉面以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面條；饅頭、包子、面包、水餃、湯圓等產(chǎn)業(yè)化食品，相關(guān)面粉類非遺文化項(xiàng)目展示與體驗(yàn)等。

調(diào)味品及配料展區(qū)：傳統(tǒng)調(diào)味品（醬油、食醋、雞精、耗油、魚露、火鍋調(diào)料等）；西餐調(diào)味品（日餐、泰餐、西餐罐頭、薯制品類、橄欖油、花生醬、番茄醬等醬料配料）；佐餐配菜、調(diào)料包、食品添加劑及食品配料等。

粉面加工及包裝機(jī)械設(shè)備展區(qū)：
米粉生產(chǎn)線、掛面生產(chǎn)線、粉條生產(chǎn)線、饅頭生產(chǎn)線、制粉設(shè)備、面條設(shè)備、涼皮機(jī)、蒸粉機(jī)、磨漿機(jī)、壓型機(jī)、方便面設(shè)備等加工設(shè)備；自動(dòng)化封口、裹包、貼標(biāo)、噴碼等食品包裝機(jī)械；干燥、殺菌、粉碎、混合均質(zhì)、攪拌設(shè)備及食品安全檢測(cè)儀器等。

商用廚房設(shè)備展區(qū)：商用油炸機(jī)、商用榨汁機(jī)、翻炒鍋、蒸爐、烤箱、排煙設(shè)備、殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、操作臺(tái)、洗滌槽、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車及餐具等。

連鎖加盟及配套服務(wù)展區(qū)：各地知名粉面連鎖品牌加盟、品牌推廣、特許經(jīng)營(yíng)平臺(tái)、粉面產(chǎn)業(yè)園區(qū)、粉面文化創(chuàng)意產(chǎn)品、包裝設(shè)計(jì)、文化旅游、金融服務(wù)、電商平臺(tái)、倉儲(chǔ)物流等。

聯(lián)系人：吳景逸
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