3月5-8日，國內植物蛋白食品先鋒品牌星期零首次亮相2024日本東京國際食品飲料展覽會（Foodex Japan 2024），與來自世界各地的伙伴分享其獨特的品牌理念和優質的產品。值得注意的是，此次展會上，除了植物蛋白食品，星期零還將首次展示植物基小料和植物基飲料產品系列。
日本東京國際食品飲料展覽會是亞太地區規模最大、影響最廣的食品飲料展覽會之一，每年吸引來自世界各地的食品和飲料生產商、供應商和采購商參展。此次首次出海參展，標志著星期零在國際市場上的重要一步。
“我們對首次參展日本東京國際食品飲料展覽會感到非常激動和期待。”星期零創始人兼CEO吳雁姿表示，“未來我們也期望能夠和更多來自世界各地的伙伴建立溝通交流，共同探討植物基食品的發展趨勢和機遇，給全球消費者提供更健康、更美味、更多樣化的植物基產品選擇，進一步推動植物基食品在國際市場的發展。”
隨著全球健康飲食和綠色消費潮流的興起，作為兼具健康和可持續性優勢的食品解決方案之一，植物基市場呈現出持續增長的態勢。根據Innova Market Insights數據顯示，2017年7月至2022年6月期間內，植物基食品和飲料的年平均增長率超過20%。目前，也有越來越多的食品公司正專注于提供多種植物基食品選擇，以滿足不同消費群體更健康、更持續等多樣化需求。
展會期間，星期零展示了植物牛肉餅、植物帕斯雀牛肉、口袋沙拉棒等植物蛋白食品，米麻薯、黑糖珍珠、芋泥等植物基小料系列產品，以及鮮椰乳、椰子水、米乳等植物基飲料系列產品，給消費者提供了更豐富多元的選擇。
作為一家擁有自主研發能力和自建生產基地的植物蛋白食品品牌，星期零一直倡導多元、平衡、無限的永續生活方式，致力于為消費者提供健康、美味、可持續的飲食選擇，做植物基產品的延伸也是星期零一直以來的規劃。
在產品研發方面，星期零不斷提升優化產品的口感、風味和營養，在提取、分離、質構和風味上擁有多個知識產權權利，植物蛋白食品成品應用方案已超300款。同時，自建工廠也進一步提升了星期零的供應保障能力，可提供從研發到生產的全鏈路服務，確保產品供應穩定性和可靠性的同時，降低生產成本、提高生產效率。在渠道覆蓋方面，星期零已陸續攜手喜茶、Tim Hortons、瑞幸、德克士、肯德基、全家、麥德龍、山姆、必品閣等全國超100個知名餐飲零售品牌，覆蓋新式茶飲、咖啡、餐飲、零售商超等，滿足消費者在不同場景下的飲食需求。
據悉，星期零也將于3月27-30日再次亮相第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會（2024HOTELEX上海展），并展示其植物蛋白食品、植物基小料和植物基飲料三大產品線的最新產品。感興趣的朋友屆時可前往參觀了解。
